Composition St Valentin

Hosomaki

-saumon, ciboulette, filament de piment

-cœur de saumon, oeuf de truite

-avocat, chou rouge mariné,parmesan

Uramaki

-saumon mariné au miso rouge, avocat, poivre de kampot

-thon sauce ponzu, avocat, mangue, menthe, graine ume et wazabi

Nigiri

-saumon, sauce soja, gingembre, papaye

bar, feuille de cerisier, piment, yuzu, kosho