Composition Automne

35,00 

Composition en fonction de l’arrivage du poisson, des légumes de saison et de l’inspiration du Chef.

  •  Uramaki Kabocha :potiron japonais et saumon et oignon rouge,
  •  Uramaki Ninniku : thon avocat et copeau d’ail noir,
  •  Hosomaki nigai.
  •  Hosomaki nattsu.
  •  Nigiri inspiration

Réalisation selon l’académie BIMISHIDO

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