Composition Printemps

35,00 

Composition en fonction de l’arrivage du poisson, des légumes de saison et de l’inspiration du Chef.

  •  Uramaki saumon asperge, furikake maison
  •  Uramaki thon concombre menthe tobiko graine wasabi
  •  Hosomaki avocat poutargue
  •  Nigiri bar feuille de cerisier
  •  Nigiri saumon grillé sel et zeste de yuzu
  • Edamamé (fève de soja)

Réalisation selon l’académie BIMISHIDO

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