composition été

35,00 

Composition en fonction de l’arrivage du poisson, des légumes de saison et de l’inspiration du Chef.

  • Uramaki saumon mangue coriandre, mélange d’herbes et épices
  • Uramaki thon carotte avocat,fleurs séchées et epice
  • Hosomaki bar framboise et estragon
  • hosomaki chèvre concombre tomate basilic
  • Nigiri saumon avocat graine de sésame yuzu

Réalisation selon l’académie BIMISHIDO

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