composition été
35,00 €
Composition en fonction de l’arrivage du poisson, des légumes de saison et de l’inspiration du Chef.
- Uramaki saumon mangue coriandre, mélange d’herbes et épices
- Uramaki thon carotte avocat,fleurs séchées et epice
- Hosomaki bar framboise et estragon
- hosomaki chèvre concombre tomate basilic
- Nigiri saumon avocat graine de sésame yuzu
Réalisation selon l’académie BIMISHIDO
