
NIGIRI (tarif pour 2)
Appelé plus communément SUSHI
Nouveau: avec supplément fromage +0,50€
Nouveau: avec supplément mayonnaise japonaise +0,50€
NIGIRI SAUMON
Boule de riz vinaigré formée à la main recouverte d’une tranche de saumon frais (Saumon d’Ecosse Label Rouge selon arrivage)
(tarif pour 2)

3€
NIGIRI THON
Boule de riz vinaigré formée à la main recouverte d’une tranche de Thon frais (Coeur de longe de thon Albacore de l’océan Indien)
(tarif pour 2)

3€
NIGIRI DAURADE
Boule de riz vinaigré formée à la main recouverte d’une tranche de Daurade fraiche (Daurade royale de Corse)
(tarif pour 2)

3€
NIGIRI CREVETTE
Boule de riz vinaigré formée à la main recouverte d’une crevette cuite et entourée d’une feuille de Nori.
(tarif pour 2)

3,50€
NIGIRI AVOCAT
Boule de riz vinaigré formée à la main recouverte d’une tranche d’avocat, entourée d’une feuille de Nori et parsemée de graines de sésame.
(tarif pour 2)

2,50€
NIGIRI ST JACQUES
Boule de riz vinaigré formée à la main recouverte d’une coquille saint jacques, parsemée de graines de sésame et entourée d’une feuille de nori.
(tarif pour 2)

4€
NIGIRI ANGUILLE GRILLEE Nouveau
Boule de riz vinaigré formée à la main recouverte d’une tranche d’anguille grillée.
(tarif pour 2)

4€
HOSSO-MAKI (tarif pour 6)
Appelé plus communément MAKI
Nouveau: avec supplément fromage +0,50€
Nouveau: avec supplément mayonnaise japonaise +0,50€
MAKI SAUMON
Riz vinaigré et saumon frais enroulés dans une feuille de Nori.
(tarif pour 6)

5€
MAKI THON
Riz vinaigré et Thon frais enroulés dans une feuille de Nori.
(tarif pour 6)

5€
MAKI CONCOMBRE
Riz vinaigré et concombre frais enroulés dans une feuille de Nori.
(tarif pour 6)

4€
MAKI AVOCAT SESAME
Riz vinaigré et avocat frais parsemés de graines de sésame et enroulés dans une feuille de Soja.
(tarif pour 6)

4€
MAKI CREVETTE FROMAGE MENTHE
Riz vinaigré, crevettes cuites, feuilles de menthe et st Moret enroulés dans une feuille de Soja.
(tarif pour 6)

5€
MAKI THON CUIT FROMAGE ET OIGNONS FRITS
Riz vinaigré, thon cuit, fromage fouetté, ciboulette et oignons frits enroulés dans une feuille de Nori.
(tarif pour 6)

5€
MAKI CONCOMBRE FROMAGE MENTHE
Riz vinaigré, concombre frais, feuilles de menthe et st Moret enroulés dans une feuille de Nori.
(tarif pour 6)

5€
MAKI CHEVRE TOMATES SECHEES BASILIC
Riz vinaigré, tomates séchées et fromage de chèvre enroulés dans une feuille de Nori.
(tarif pour 6)

5€
MAKI ST JACQUES Nouveau
Riz vinaigré,Noix de St Jacques, Citron yuzu, dans une feuille de Nori.
(tarif pour 6)

5€
Nouveau: TEMAKI (à l’unité)
Nouveau: avec supplément fromage +0,50€
Nouveau: avec supplément mayonnaise japonaise +0,50€
SAUMON AVOCAT CONCOMBRE CIBOULETTE Nouveau

5€
THON MANGUE MENTHE Nouveau

5€
POULET ROQUETTE TOMATE MAYO Nouveau

5€
VEGETARIEN Nouveau
CAROTTE, CONCOMBRE, AVOCAT et LEGUMES DE SAISON

5€
URAMAKI (tarif pour 6)
Appelé plus communément CALIFORNIA ROLL
Nouveau: avec supplément fromage +0,50€
Nouveau: avec supplément mayonnaise japonaise +0,50€
CALIF EBI
Feuille de nori recouverte de riz vinaigré, de crevettes cuites, d’avocat et parsemée de graines de sésame.
(tarif pour 6)

7€
CALIF SAUMON
Feuille de nori recouverte de riz vinaigré, de saumon frais, de concombre, st moret, feuilles de coriandre et parsemée de graines de sésame et ciboulette.
(tarif pour 6)

7€
CALIF THON
Feuille de nori recouverte de riz vinaigré, de thon frais, d’avocat et parsemée de graines de sésame.
(tarif pour 6)

7€
CALIF THON MANGUE MENTHE Nouveau
Feuille de nori recouverte de riz vinaigré, de Thon frais, mangue, menthe et parsemée de graines de sésame.
(tarif pour 6)

7€
CALIF TAMA
Feuille de nori recouverte de riz vinaigré, de saumon frais, avocat et parsemée de graines de sésame et ciboulette.
(tarif pour 6)

7€
CALIF CHÈVRE
Feuille de nori recouverte de riz vinaigré, de tomates séchées, basilic, fromage de chèvre et parsemée de graines de sésame noire.
(tarif pour 6)

6€
CALIF THON CUIT
Feuille de nori recouverte de riz vinaigré, de thon cuit, d’avocat, tomate, de fromage fouetté, ciboulette et parsemée d’oignons frits.
(tarif pour 6)

6€
CALIF CHEVRE MIEL ROQUETTE
Feuille de nori recouverte de riz vinaigré, de chèvre, de miel et de roquette et parsemée de graines de sésame. (tarif pour 6)

6€
CALIF VÉGÉTARIEN
Feuille de nori recouverte de riz vinaigré, de concombre, d’avocat, tomate fraîche, carottes et parsemée de graines de sésame et de ciboulette. (tarif pour 6)CABHGNGFT

6€
CALIF MIDORI Nouveau
Feuille de nori recouverte de riz vinaigré, de Saumon, d’avocat, concombre et parsemée de ciboulette et coriandre. (tarif pour 6)

7 €
URAMAKI de SAISON Nouveau
Composition Inspirée par la saison du moment. (tarif pour 6)

7 €
Dragon roll (tarif pour 8)
Dragon Niji Nouveau
A l’intérieur, avocat, concombre et mayonnaise japonaise entourés d’une feuille de nori et de riz. A l’extérieur saumon, thon, daurade, avocat parsemé de tobiko ou œufs de poisson volant orange et vert (parfumé au wasabi).

12€
Dragon Saumon Nouveau
A l’intérieur, saumon et avocat entourés d’une feuille de nori et de riz. A l’extérieur saumon parsemé de ciboulette.

11€
Dragon Daurade Nouveau
A l’intérieur, daurade et mangue entourés d’une feuille de nori et de riz. A l’extérieur daurade parsemé de coriandre.

11€
Dragon Avocat Nouveau
A l’intérieur, saumon et concombre entourés d’une feuille de nori et riz. A l’extérieur avocat parsemé d’oignons frits

11€
Dragon Roquette Nouveau
A l’intérieur,saumon et roquette entourés d’une feuille de nori et de riz.A l’extérieur, saumon, tomate et parsemé de zeste de citron.

11€
SOUPE Disponible d’octobre à Avril
SOUPE MISO Disponible d’octobre à Avril
Tofu, Cébette, Algues séchées, Champignons

4€
SASHIMI (tarif pour 2)
SAUMON
(tarif pour 2)

3€
THON
(tarif pour 2)

3,50€
DAURADE
(tarif pour 2)

3€
ST JACQUES
(tarif pour 2)

4€
SALADE
SALADE DE CHOUX BLANC

2,50€
SALADE D’ALGUES WAKAMÉ

5€
SALADE D’ALGUES HIJIKI

5€
SALADE DE CREVETTES CUITES
(julienne de légumes,soja)

6€
POKE-BOWL Nouveau
Accompagné de légumes de saison.
-POULET
-SAUMON
-THON
-CREVETTES

12€
CHIRASHI, sur lit de riz vinaigré (Tarif pour 8 pièces)
SAUMON
(tarif pour 8)

14€
THON
(tarif pour 8)

15€
DAURADE
(tarif pour 8)

14€
ST JACQUES
(tarif pour 8)

16€
MIXTE (panaché de thon, saumon, daurade et st jacques)
(tarif pour 8)

16€
GYOZA (Tarif pour 3)
RAVIOLIS CREVETTE (sur lit de riz)
OU
RAVIOLIS POULET (sur lit de riz)
OU
RAVIOLIS LEGUMES (sur lit de riz)
(tarif pour 3)

5€
BROCHETTES
POULET NATURE (sur lit de riz )
(tarif pour 2)

5,50€
POULET ÉPICÉ (sur lit de riz )
(tarif pour 2)

5,50€
BOULETTES DE POULET A LA JAPONAISE
(tarif pour 2)

5,50€
BROCHETTES DE BOEUF AU FROMAGE
(tarif pour 2)

5,50€
SAUMON (sur lit de riz )
(tarif pour 2)

5,50€
TARTARE, sur lit de riz vinaigré
TARTARE DE SAUMON

5€
TARTARE DE THON

5€
TARTARE DE THON MANGUE MENTHE

5,50€
TARTARE DE SAUMON AVOCAT

5,50€
TARTARE DE DAURADE

5€
PLATEAU SUSHIS
PLATEAU 12 PIÈCES
2 sushis saumon, 1 sushi thon, 1 sushi daurade, 2 californiens crevette avocat et 6 makis concombre fromage menthe
(tarif pour 12 pièces)

13€
PLATEAU 24 PIÈCES
2 sushis saumon, 2 sushis thon, 2 sushis daurade, 2 sushis crevettes6 makis saumon , 3 californiens crevettes avocat,6 makis concombre fromage menthe et 1 tartare de saumon.
(tarif pour 24 pièces)

26€
PLATEAU 30 PIÈCES
2 sushis saumon, 2 sushis thon, 2 sushis daurade, 6 californiens saumon avocat, 6 makis saumon , 6 makis crevettes fromage menthe et 6 makis avocat sésame.
(tarif pour 30 pièces)

30€
PLATEAU “Végétarien” 27 PIÈCES Nouveau
2 sushis avocat, 6 californiens fromage de chèvre miel roquette,6 californiens végétarien,6 makis avocat sésame,6 makis concombre fromage menthe, 1 salade wakame
(tarif pour 27 pièces)

27€
PLATEAU 33 PIÈCES
2 sushis saumon, 2 sushis thon, 2 sushis daurade, 2 sushis crevette, 6 californiens crevettes avocat, 6 makis saumon , 6 makis thon, 6 makis fromage de chèvre tomates séchées basilic et 1 tartare de thon.
(tarif pour 33 pièces)

37€
DESSERT (Tarif par 6)
MAKI BANANE NOCCIOLATA
Nouveau
(tarif pour 6)

4,50€
MAKI CHOCO-POIRE PRALINE
Nouveau
(tarif pour 6

5€
MOCCHI GLACE (la pièce)
Glace enrobée d’une fine pâte de riz
Sans colorant,sans gluten et 100% artisanal
Nouveau
Au choix 12 parfums : caramel beurre salé, chocolat coco, framboise mangue passion, miel amande, thé vert matcha bio, citron yuzu, fleurs de cerisier, pistache, fraise, litchi végan, vanille, chocolat noisette, sésame noir

2€
EMKIPOP GLACE (la pièce)
Les bâtonnets glacés sont préparés artisanalement avec de bons produits
Nouveau
Au choix 5 parfums :
Détox :Citron,Curcuma,Gingembre .
Jolie Fraise :Fraise.
Toxicoco :Coco sous toutes ses formes sans lactose.
Black sésame :Sésame noir.
Choco Craquante :Chocolat au lait,Amande,noisette.

3,5€
BOISSON
SAKE
Le Sake bien abusivement baptisé ” vin japonais” est une ” bière de riz ” (eau douce dans laquelle on fait étuver et fermenter du riz) Le Sake bien que traditionnellement servi chaud, il peut être consommé légèrement frais et s’accompagne très bien pour déguster nos produits.

5€
BIÈRE JAPONAISE
ASAHI, KIRIN-ICHIBAN, IKI-YUZU (bio), IKI-GINGEMBRE (bio)
Ces quatre principales bières qui vous sont proposées sont les plus consommées et appréciées au Japon.

3,5€
VIN DU DOMAINE VALDERNIER (Rouge, Blanc et Rosé)

12€
MANGAJO Nouveau
Citron & Thé vert, Baie de Goji & Thé vert,Jus de Raisin & Rooibos

3,5€
SUPPLÉMENTS
BOL DE RIZ

2,50€
GINGEMBRE

0,50€
Nouveau: supplément fromage

0,50€
Nouveau: supplément Mayonnaise Japonaise
